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【關於主持人:侯文隆 WEN-LONG HOU】
我是一位在普洱茶領域深耕超過 16 年的實務經營者。自 2010 年起擔任「龍馬同慶號」普洱茶台灣總代理|吾素齋普洱茶庄總經理,並於 2025 年取得國立暨南國際大學碩士學位。
【為什麼創立這個節目?】
在經營普洱茶與咖啡的多年歲月中,我發現市場上充滿了許多模糊的口傳經驗。身為碩士研究者,我希望利用 AI 與內容分析等工具,把艱澀的國際科學研究與文獻,轉譯成一般人也聽得懂、用得上的健康筆記,協助茶友建立更可靠、更科學的飲茶觀。
【學術研究實證】
我的學位論文已收錄於「臺灣博碩士論文知識加值系統」,歡迎學術界朋友參考指教: 🔗 碩士論文|《以內容分析法挖掘普洱茶意象之研究——以臺灣 T4U 茶藝論壇為例》 https://hdl.handle.net/11296/yfhqak
【國際學術交流足跡】
茶學不該閉門造車,更應走向世界、與國際對話。
2025 年 8 月,我受邀參加義大利米蘭 (Milan) IAI 國際學術研討會,以全英文發表我的普洱茶研究,將台灣獨特的「T4U 茶藝論壇」文化資料帶到國際學界,作為我推動「東方茶文化 × 西方科學」對話的重要里程碑。
📜 發表證書:IAI Milan Academic Conference Presentation Certificate

【您將在這裡聽到什麼?】
精準的科學實證: 深入解析研究怎麼做、證據強度在哪裡,例如探討茶褐素(Theabrownins)與代謝、腸道菌相之間的關聯。
前沿的神經保護研究: 分享如《Molecules》期刊所揭示,紫茶中的兒茶素、咖啡因與原花青素組合(MCCP)如何對抗大腦中的 beta-澱粉樣蛋白,展現預防阿茲海默症的潛力。
實務江湖經驗: 結合我 16 年的一線品鑑與經營心得,教您辨識天然紫芽與人工品種的差異,避開普洱茶界的「學費茶」陷阱。
【與我聯絡】
如果你也對「科學飲茶」有興趣,歡迎來台中的實體店面交流,一起在茶香中把知識喝進生活。
實體店址: 吾素齋普洱茶庄(台中市西區四維街 117 號 1 樓)
聯絡電話: 0956-526668,04-22251163